Ich habe heute ein Rezept von meiner vor 17 Jahren viel zu früh verstorbenen Mama nachgekocht. Ich vermute dass es aus der Zeit des 2. Weltkrieges stammt und sie es von meiner Grossmutter übernommen hat.
Zutaten:
Hartweizengriess Spiralnudeln ( ohne Ei!)
Nach Anleitung auf Verpackung in Salzwasser al dente kochen.
1 Zwiebel fein würfeln
3 EL Sonnenblumenöl
Zwiebeln in Öl andünsten
4 EL konzentriertes Tomatenmark beigeben
Mit ein paar Streuern Muskat abwürzen
Abgetropfte Spiralnudeln beigeben mischen
Einen guten Appetit
Vorteil dieses einfachen Gerichtes
Günstig
Vegan
Man hat normal alle Zutaten zu Hause
Schnell zubereitet
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